2007年11月03日
山口屋
伊勢うどん一発目は、ここから行きましょう。
伊勢うどんを食うなら、内宮（ないくう）に付随するおかげ横丁より、外宮（げくう）だよ。観光客は心すべし。定食になったものや、天ぷらなんかをのっけたもの食ってもよいが、店そのものの品格が問われるシンプルな「伊勢うどん」オンリーがよろし。
婆が注文を取りに来て、「伊勢うどん450円」を注文する。
婆が一瞥をくれたとき、「ほほぅ、この小僧只者ではないな。」と多少ひるんだ様子を、オイラは見逃さなかった。
トッピングはネギのみであるが、これぞ伊勢うどんの本質。伊勢うどんでも、「単にうどんを茹ですぎて伸びただけじゃねぇの？」というぶよぶよ麺の手合いのものがあるが、ここは違う。麺のコシが絶妙に残っている。この状態から丼をぐりぐりかきまぜ、時と場合によっては一味をふりかける。タレもいい按配である。
山口屋ＨＰ
伊勢うどんを食うなら、内宮（ないくう）に付随するおかげ横丁より、外宮（げくう）だよ。観光客は心すべし。定食になったものや、天ぷらなんかをのっけたもの食ってもよいが、店そのものの品格が問われるシンプルな「伊勢うどん」オンリーがよろし。
婆が注文を取りに来て、「伊勢うどん450円」を注文する。
婆が一瞥をくれたとき、「ほほぅ、この小僧只者ではないな。」と多少ひるんだ様子を、オイラは見逃さなかった。
トッピングはネギのみであるが、これぞ伊勢うどんの本質。伊勢うどんでも、「単にうどんを茹ですぎて伸びただけじゃねぇの？」というぶよぶよ麺の手合いのものがあるが、ここは違う。麺のコシが絶妙に残っている。この状態から丼をぐりぐりかきまぜ、時と場合によっては一味をふりかける。タレもいい按配である。
山口屋ＨＰ
Posted by sndicegame at 00:56│Comments(2)
│food
この記事へのコメント
お疲れ様です。１日・２日と、幕張に新入社員研修を受けに行ってきました。
受講生は俺だけの、マンツーマン研修でした。
今が一番大変ですが、頑張りたいと思います。
いろいろあって、訳がわからないです。（笑）
受講生は俺だけの、マンツーマン研修でした。
今が一番大変ですが、頑張りたいと思います。
いろいろあって、訳がわからないです。（笑）
Posted by 和 at 2007年11月03日 21:31
☆和へ
お前ＰＣの実績入力してないだろ・・・（笑）
幕張でマンツーマンって大変だな、ご苦労さん。頑張ってラスベガス行けよ（笑）揺るぎない矜持を持ってこれから行こうぜ！
お前ＰＣの実績入力してないだろ・・・（笑）
幕張でマンツーマンって大変だな、ご苦労さん。頑張ってラスベガス行けよ（笑）揺るぎない矜持を持ってこれから行こうぜ！
Posted by sndicegame at 2007年11月03日 23:22
